L’équipe chargée du transfert et du développement à partir de la thématique de recherche « Eco-physiologie et biologie moléculaire appliquée à la Violette » organise une journée sur la violette mercredi 10 février 2010.
Cette journée a été programmée à la demande de la présidente adjointe de l’AMOPA 31 (Association des Membres de l’Ordre des Palmes Académiques de la Haute-Garonne), Catherine Vidal qui avait assisté à l’atelier violette proposé dans le cadre de la Fête de la science en 2008.
Ce sera l’occasion de faire découvrir une spécificité locale, la Violette de Toulouse, à travers son histoire, ses débouchés, sa filière, des travaux de recherche.
La matinée sera consacrée à la découverte de la violette, dont la Violette de Toulouse, sous tous ses aspects (histoire, botanique, recherche et développement, produits dérivés, bouturage) sous forme de conférence et d’ateliers.
Un repas original sera proposé « autour de la violette ».
Enfin, l’après-midi sera consacrée à une visite, à Cugnaux, de l’entreprise Berdoues parfums et cosmétiques, créateur du parfum « Violette de Toulouse ».
Pour plus d’infos sur l’organisation de journées thématiques autour de la « Violette »
Contact : Blanche Bousquet
blanche.bousquet@educagri.fr